Plateau de légumes

Les légumes du matin, lavés, taillés et dressés — prêts à croquer ou à cuisiner.

On dresse ce plateau avec les légumes rentrés du marché gare le matin même et de chez Romain, aux Maraîchers des Quinze Sols, à Blagnac. La composition n'est jamais deux fois la même : elle suit la saison, la météo et ce qu'on a trouvé de meilleur au petit matin. Tomates de plein champ et courgettes en été, radis et jeunes carottes au printemps, courges et racines quand le froid arrive.

Légumes crus taillés pour l'apéritif, ou entiers pour vos cuisines — précisez-le à la commande. Comptez 4 à 6 personnes par plateau, plus si vous l'accompagnez de nos tartinables.

Composition indicative, arrêtée le jour du retrait. On vous appelle si un incontournable manque à l'appel.